Los alumnos del 3° año de la carrera de Nutrición de la Universidad Privada del Este (UPE), sede central, realizaron una intervención educativa en la Escuela San Pedro Apóstol, donde ofrecieron una charla sobre la importancia de la alimentación saludable, con énfasis en el concepto de recreo saludable. Esta actividad busca mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes, concienciando a los niños sobre la relevancia de una nutrición adecuada para su crecimiento y desarrollo integral.

Entre las actividades de esta jornada, se realizó una evaluación antropométrica y un diagnóstico nutricional, brindando a los niños un análisis personalizado de su estado de salud y proporcionando recomendaciones para mejorar sus hábitos alimenticios. Además, se ofreció una degustación de merienda saludable a los estudiantes del 7° grado A, promoviendo alternativas nutritivas que pueden ser incluidas en sus rutinas diarias. Estas acciones estuvieron acompañadas por la promoción de la salud. Este proyecto está enmarcado dentro de las Prácticas Profesionales de los estudiantes de Nutrición, bajo la supervisión de las Licenciadas Claudia Ayala y Juana Cañete. 

Para los estudiantes de Nutrición, estas prácticas son fundamentales ya que la interacción con la comunidad les ofrece la oportunidad de comprender las dinámicas sociales y culturales que influyen en los hábitos alimenticios, enriqueciendo su perspectiva como futuros nutricionistas. Por otro lado, la comunidad educativa también se ve beneficiada, recibiendo información valiosa y herramientas concretas para mejorar la calidad de vida de los estudiantes. Las intervenciones nutricionales a edades tempranas pueden generar cambios significativos en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad o la desnutrición, contribuyendo a un desarrollo físico y cognitivo óptimo. Este tipo de proyectos representan una fusión entre el aprendizaje de los estudiantes y el bienestar de la comunidad, creando un impacto positivo y duradero para ambas partes.