La Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Privada del Este, sede Presidente Franco, desarrolló el Taller de Capacitación en Bioseguridad en Cocina y Manejo de Urgencias ante Accidentes en la Cocina, con la participación de estudiantes y docentes de la carrera de Nutrición. La jornada se realizó en el Aula Magna y contó con la disertación de la Dra. Adriana Da Maia; la Mg. Raquel Flecha; la Mg. Mónica Torres y representantes del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Presidente Franco, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias sobre temas de gran relevancia para la formación profesional y el cuidado de la salud.

Durante el taller se abordaron aspectos como la bioseguridad en la cocina, el uso correcto de la indumentaria, los distintos tipos de riesgos, la limpieza y organización de los espacios de trabajo, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el manejo de primeros auxilios ante accidentes. El objetivo principal de la actividad fue capacitar a los futuros nutricionistas y docentes en normas de higiene, prevención de riesgos y atención de urgencias, promoviendo así una cultura de seguridad, responsabilidad y prevención en el ámbito culinario y profesional.

La iniciativa estuvo organizada por la Coordinación de Extensión Universitaria, la Coordinación de Prácticas y la Dirección Académica de la carrera de Nutrición. A través de la organización de capacitaciones y jornadas informativas, la Facultad de Ciencias de la Salud facilita espacios de formación para estudiantes, egresados y profesionales.